[스크랩] 낚시꾼 남편덕에 싱싱한 우럭으로 맛있는 회무침을 만들어 보았네요 ~~

 

 추운 날씨에 웬 회무침이냐구요~~ㅎㅎ

어제에 이어 오늘은 우럭 회무침을 만들어 보네요~~

울집은 낚시꾼 남푠님 덕분에 싱싱한 회감은

자주 접하는 편이랍니다....^^

엊그제 오천항 갔을때 우럭까지 잡아 왔길래

요거이는 회무침을 만들어 보았네요~~

오늘은 남편과 함께 만들어 보는 레시피~

영지보다 남편 손길이 더 많이 차지했다는....ㅋㅋ

영지는 무치기만 하고 거의 남편 솜씨랍니다.

 

 

싱싱한 우럭으로 만든 회무침 맛좀 보세요....^^

 

 

 

꽤나 커보이는 우럭이지요....^^

 

 

 

낚시꾼을 남편으로 두신분들은 이해 가실꺼예요...ㅋㅋ

 회감을 요로콤 깔끔하게 만들어 놓은 모습이지요~~

 

 

 

회감으로 더없이 좋은 싱싱한 우럭으로 회무침을 만들어 보겠습니다...^^

레시피 고고...ㅋㅋ

 

 

 

재료 : 우럭,오이,양파,대파,골파,풋고추,당근,마늘,

 매실엑기스,초고추장,미나리,고추가루,

 

 

 

미나리 손질은 식초물에 잠간 담가 놓은후에 요리해야 깔끔하겠지요~~

 

 

 

재료들을 예쁜 모습으로 썰어서 담아 놓았구요....^^

 

 

 

초고추장 준비했네요,....^^

 

 

 

 

 좀 큰 그릇에 야채를 넣고서 썰어 놓은 회감을 넣은후에 ~

 

 

 

 

 초고추장과 마늘 고추가루를 한술 더 넣어 주고는 무쳐 주어야겠지요~~

 

 

 

미나리가 들어가서인지 상큼한 맛이 절로 나는데요~~

 

 

 

자~~완성되었습니다~~

회무침도 무척 간단한것 같지요~~

 

 

 

상추에 싸서 먹어보니 회를 즐겨하지 못하는 분들도

맛있게 먹을수 있어 아주 좋았네요~~

이날 우리 옆지기 이슬이 한병 거뜬하게 비웠답니다.....^^

 

 

출처 : 장수버섯농장

글쓴이 : 영지 원글보기

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